Faz-se um refogado de azeite, cebola, alho e louro em lume brando até a cebola apresentar um aspecto translucido.
Acrescentam-se as passas, os pinhões (facultativo) e o arroz e deixa-se fritar um pouco.
Adiciona-se a água, e um caldo de galinha e põe-se o lume mais forte até a água ferver.
Mexe-se bem o arroz, diminui-se o lume, coloca-se a tampa do tacho e espera-se 12 minutos.
Já está :)
Nota: Eu recomendo passas, corintos sem graínha da marca auchan.
Utilizo um caldo para um arroz para duas pessoas.
A medida de água a acrescentar é o dobro da medida do arroz.
